Legno Antico

BIRRA AGRICOLA PRODOTTA IN MODO ARTIGIANALE, NON PASTORIZZATA E NON FILTRATA, DAL COLORE AMBRA PROFONDA E LUMINOSA, CON RIFLESSI RAMATI CHE NE ESALTANO LA VIVACITÀ. LA SCHIUMA È FINE E DELICATA, DI RAPIDA DISSOLVENZA, LASCIANDO EMERGERE LA CONSISTENZA E LA STRUTTURA DEL PRODOTTO, IN LINEA CON LA SUA NATURA IMPORTANTE E MATURA.

AROMA AMPIO E MALTATO, CON NOTE PULITE DI BISCOTTO, CROSTA DI PANE E MALTO DOLCE. L’AFFINAMENTO IN BARRIQUE VERGINE DONA SENTORI DI LEGNO NUOVO E VANIGLIA, CHE SI INTEGRANO CON DELICATE SFUMATURE TOSTATE E UNA PIACEVOLE SENSAZIONE DI FRESCHEZZA, ESALTANDO LA COMPONENTE MALTATA SENZA COPRIRLA.

AL PALATO È CORPOSA E AVVOLGENTE, CON UNA TRAMA MALTATA PIÙ VIVA E DEFINITA. IL CONTRIBUTO DEL LEGNO VERGINE DONA UNA LIEVE NOTA TANNICA E UNA SENSAZIONE PIÙ LINEARE E PULITA, CHE BILANCIA LA MORBIDEZZA DEL CORPO. IL FINALE È ARMONICO E PERSISTENTE, CON RICHIAMI AL MALTO E AL LEGNO CHE SI FONDONO IN MODO ELEGANTE, LASCIANDO UNA CHIUSURA NETTA E INVITANTE.